Le compostage, c’est l’art de transformer nos déchets organiques en un véritable trésor pour le jardin. Mais pour obtenir un compost riche et équilibré, il faut savoir choisir les bonnes matières à y intégrer. Alors, que peut-on vraiment mettre dans un composteur ?
Entre épluchures de légumes, marc de café et coquilles d’œufs, les options ne manquent pas. Pourtant, un mauvais équilibre entre matières sèches et humides peut vite compromettre le processus. Il est donc essentiel de comprendre les bases pour éviter les erreurs courantes.
Qu’est-Ce Que Le Compostage Et Pourquoi Le Faire ?
Le compostage désigne un processus naturel où les déchets organiques se décomposent grâce à l’action de micro-organismes et de macro-organismes. Sous l’effet de la chaleur et de l’oxygène, ces résidus, comme les restes alimentaires ou les déchets végétaux, se transforment en une matière riche en nutriments, souvent appelée amendement. Ce procédé fonctionne aussi bien dans un milieu urbain que rural, à condition de disposer d’un espace et d’un outil adaptés, comme un composteur.
Adopter le compostage, c’est contribuer à réduire la quantité croissante de déchets ménagers, une problématique majeure pour la collectivité. Actuellement, chaque individu produit environ 100 kilos de biodéchets par an, une part significative de leurs ordures. Ces matières, au lieu d’être enfouies ou incinérées, peuvent être valorisées en enrichissant le sol des jardins ou potagers. Cette approche écologique non seulement diminue l’empreinte carbone liée au traitement des déchets, mais économise aussi sur l’achat d’engrais chimiques souvent coûteux et polluants.
Depuis le 1ᵉʳ janvier 2024, la législation française impose le tri des déchets biodégradables à la source. Cela rend la pratique du compostage encore plus pertinente, que ce soit dans les foyers, les collectivités ou les espaces professionnels. En combinant simplicité d’utilisation et respect de l’environnement, le compostage s’inscrit comme une solution durable et efficace dans la gestion des déchets organiques.
Que Mettre Dans Le Compost ?
Le compostage repose sur l’intégration de matières organiques adéquates. Il est essentiel de maintenir un équilibre entre matières humides et matières sèches pour optimiser la décomposition. Les déchets de cuisine, de jardin et certains éléments carbonés sont particulièrement recommandés.
Les déchets de cuisine
Dans un composteur, les restes provenant de la cuisine apportent des éléments riches en azote. Les épluchures de fruits et légumes, même les agrumes en petites quantités, le marc de café, les sachets de thé sans agrafes ou encore les croûtes de fromage favorisent un compost nourrissant. Les restes de repas végétariens, comme le pain, sont également adaptés à condition qu’ils ne contiennent pas de corps gras. Pour maximiser leur efficacité, ces déchets doivent être coupés en morceaux pour accélérer leur décomposition.
Les déchets de jardin
Les jardins offrent une quantité importante de déchets compostables. Les résidus de tonte sèche, les feuilles mortes et les fleurs fanées apportent un mélange parfait entre matières sèches et humides. Les tailles de haies fines ou les adventices sans graines participent efficacement à la création d’un compost sain. Cependant, il est conseillé de ne pas ajouter de résineux ou de feuilles épaisses non broyées, car leur décomposition est plus lente.
Les matières sèches et carbonées
Les matières sèches jouent un rôle crucial dans l’équilibre d’un bon compost. Cela inclut les copeaux de bois, le carton non imprimé, la paille ou encore les cendres de bois. Riches en carbone, elles compensent l’humidité des matières vertes. En plus, elles permettent d’éviter la formation d’odeurs désagréables, souvent causées par un excès de matières humides, tout en garantissant une texture équilibrée.
Ce Qu’il Faut Éviter Dans Le Compost
Certains déchets compromettent la qualité du compost en y introduisant des substances nocives ou en attirant des nuisibles. Les déchets de résineux, comme les coupes de conifères ou thuyas, ne se décomposent pas facilement à cause de leur richesse en résine. Les plantes malades posent aussi problème, car leur inclusion peut propager des germes pathogènes dans le compost et contaminer le sol lorsque celui-ci est utilisé. Les restes alimentaires d’origine animale, tels que la viande et les poissons, attirent des rats ou d’autres indésirables.
Les produits non organiques, comme le plastique, le verre, ou les tissus synthétiques, sont à proscrire, car ils ne se dégradent pas et nuisent à l’environnement. Les matières riches en substances chimiques, comme le bois traité ou le charbon de barbecue, altèrent également la composition du compost, le rendant moins bénéfique pour les cultures. Certaines matières, comme la poussière d’aspirateur ou les mégots de cigarettes, contiennent des toxines qui perturbent le processus de décomposition.
Les herbes montées en graines, tout comme les feuilles vernissées du lierre ou du laurier, doivent être exclues pour éviter que le compost ne devienne un moyen de dissémination. Pour compléter, même les matières biodégradables spéciales, comme les sacs dits compostables, ne se désagrègent pas entièrement dans les composteurs domestiques, selon des experts. Laisser de côté ces éléments garantit un compost efficace et respectueux de l’environnement.
Conseils Pour Un Bon Usage Du Composteur
Le compostage demande attention et méthode pour obtenir un résultat optimal. Une gestion réfléchie des déchets, de l’humidité et de l’emplacement favorise un processus de décomposition efficace et un compost de haute qualité.
Mélanger et aérer les déchets
Pour favoriser une décomposition homogène, il est essentiel de mélanger convenablement les différents types de déchets. Les déchets humides, comme les épluchures ou le marc de café, doivent s’équilibrer avec les déchets secs, tels que les feuilles mortes ou le carton. Ce mélange crée un environnement idéal pour les micro-organismes, garantissant une dégradation rapide et sans odeurs. L’aération est tout aussi cruciale, car elle apporte l’oxygène nécessaire aux bactéries et champignons impliqués dans le processus. Retourner régulièrement les matières, en surface et en profondeur, améliore la circulation de l’air et prévient les zones compactées.
Surveiller l’humidité
L’humidité représente un facteur déterminant pour un compost réussi. Un excès d’eau freine l’oxydation et provoque des odeurs désagréables, tandis qu’un compost trop sec ralentit la décomposition. Un bon compost doit conserver une humidité rappelant celle d’une éponge essorée. Si le mélange semble trop humide, incorporer davantage de déchets secs, comme de la paille ou des branchages, aide à absorber l’excès. En revanche, si les matières paraissent trop sèches, l’ajout modéré d’eau ou de déchets riches en eau, tels que les tontes de gazon, équilibre le taux d’humidité. Ces ajustements réguliers garantissent une activité biologique optimale.
Installer son composteur au bon endroit
Choisir soigneusement le lieu d’installation du composteur améliore la gestion thermique et environnementale. Un emplacement mi-ombragé offre un bon équilibre entre température et protection contre l’excès de pluie. Posé sur le sol, de préférence directement sur la terre, le composteur facilite l’entrée des vers de terre qui enrichissent la décomposition. Pour une installation sur balcon ou terrasse, un modèle fermé avec un fond est idéal pour éviter les fuites de liquide. Pour compléter, il est préférable de maintenir une distance avec les clôtures ou haies pour garantir une bonne aération de l’ensemble.
Foire aux questions
Quels sont les avantages du compostage ?
Le compostage permet de réduire vos déchets ménagers, favorise un sol riche et fertile grâce aux nutriments qu’il apporte, et contribue à diminuer l’empreinte carbone. En valorisant les déchets organiques, il agit aussi pour l’environnement en limitant l’enfouissement ou l’incinération.
Peut-on composter des coquilles d’œufs ?
Oui, les coquilles d’œufs sont parfaites pour le compost. Elles sont riches en calcium, un élément bénéfique pour le sol. Écrasez-les avant de les ajouter pour qu’elles se décomposent plus rapidement.
Quels déchets de cuisine peut-on mettre dans le compost ?
Les épluchures de fruits et légumes, le marc de café, les sachets de thé, le pain sec, les restes alimentaires végétariens et même les coquilles d’œufs sont idéaux pour le compostage.
Est-ce que le carton peut aller dans le compost ?
Oui, mais uniquement du carton non imprimé, non plastifié et sans adhésifs. Le carton brun et non traité est une excellente source de carbone pour équilibrer votre compost.
Pourquoi éviter les produits animaux dans le compost ?
Les produits d’origine animale, comme la viande ou le fromage, attirent les nuisibles et dégagent des odeurs désagréables. Ils risquent également de déséquilibrer le compost et ralentir sa décomposition.
Peut-on composter des agrumes ?
Les agrumes peuvent être compostés, mais en petite quantité. Leur acidité peut perturber le pH du compost et ralentir la décomposition. Si possible, alternez avec des déchets plus neutres.
Où placer son composteur ?
Idéalement, placez votre composteur dans un endroit mi-ombragé, au sol, pour faciliter l’entrée des vers de terre. Cela aide aussi à maintenir une bonne température et un niveau d’humidité optimal.
Comment éviter les mauvaises odeurs dans le compost ?
Pour éviter les odeurs, veillez à bien équilibrer les matières humides (azote) et sèches (carbone). Mélangez régulièrement et surveillez l’humidité du compost. Un excès d’eau ou un mauvais mélange sont les principales causes des mauvaises odeurs.
Combien de temps faut-il pour obtenir du compost ?
En général, il faut entre 6 et 12 mois pour obtenir un compost mûr et prêt à l’emploi, cela dépend des matières utilisées, de la chaleur et de la régularité du mélange.
Pourquoi est-il important d’aérer le compost ?
Aérer permet d’apporter de l’oxygène aux micro-organismes responsables de la décomposition. Cela évite la formation d’odeurs, accélère le processus et garantit un compost de meilleure qualité.